Das Gastgewerbe ist ein konjunkturabhängiger Geschäftszweig, der durch Diskrepanzen zwischen Angebot und Nachfrage gekennzeichnet ist. Der Umgang mit unerwartetem Wachstum als auch mit Phasen der Stagnation und Rezession stellt eine Organisation vor Herausforderungen, die flexible Managementfähigkeiten und -kompetenzen erfordern.
Dieser Kurs richtet sich an Fachkräfte aus dem Gastgewerbe, Hoteliers, Berater, Wirtschaftswissenschaftler und alle, die in das Gastgewerbe einsteigen, ihre Kenntnisse auf den neuesten Stand bringen und etwas über Hotelbetriebszyklen, Mikro- und Makroökonomie lernen wollen.
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Das Gastgewerbe ist ein konjunkturabhängiger Geschäftszweig, der durch Diskrepanzen zwischen Angebot und Nachfrage gekennzeichnet ist. Der Umgang mit unerwartetem Wachstum als auch mit Phasen der Stagnation und Rezession stellt eine Organisation vor Herausforderungen, die flexible Managementfähigkeiten und -kompetenzen erfordern.