Traditionelle Erfolgsrezepte im Gastgewerbe wurden in jüngster Zeit durch die Digitalisierung, neue Marktteilnehmer in der Branche und das Modell der Shared Economy in Frage gestellt. Das Hauptziel dieses Kurses ist es, zukünftige Hotelfachleute mit den nötigen Fähigkeiten und der innovativen Denkweise auszustatten, um erfolgreiche Geschäftsmodelle zu bewerten.
Dieser Kurs richtet sich an Fachkräfte aus dem Gastgewerbe, Hoteliers, Berater, Wirtschaftswissenschaftler und alle, die in das Gastgewerbe einsteigen wollen, um ihre Kenntnisse auf den neuesten Stand zu bringen und sich über neue Trends, Innovationen und Geschäftsmodelle im Gastgewerbe zu informieren.
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Traditionelle Erfolgsrezepte im Gastgewerbe wurden in jüngster Zeit durch die Digitalisierung, neue Marktteilnehmer in der Branche und das Modell der Shared Economy in Frage gestellt. Das Hauptziel dieses Kurses ist es, zukünftige Hotelfachleute mit den nötigen Fähigkeiten und der innovativen Denkweise auszustatten, um erfolgreiche Geschäftsmodelle zu bewerten.