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10 November 2023
Vegane Küche
Erfahren Sie mehr zur Bedeutung veganer Angebote in der heutigen Welt und lernen Sie, wie vegane Gerichte leicht in den täglichen Betrieb integriert werden können, um der steigenden Nachfrage der Konsumenten nachkommen zu können.
Campus Passugg
1 Tag (7 Stunden)
CHF 390
0.39Unterrichtet in German
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Fermentation & Eingemachtes
Sie lernen die Grundlagen der Fermentierung kennen und erfahren, wie Sie fermentierte und eingelegte Produkte in verschiedenen Gerichten verwenden können und bauen durch das Ausprobieren Ihrer eigenen Fermentierungsideen Ihre Kreativität aus.
Campus Passugg
1 Tag (7 Stunden)
CHF 420
0.42Unterrichtet in German